沙雕仙厨的美食修真日常 第155节（1 / 3）

“什么？并列第一名？”

“怎么可能？明明锦鲤一族多了那么多叶子。”

赵家家主示意大家安静，“诸位是不是忘了，十大世家的推举出来的十位长老每人还要十票，除了锦远道友投了姜瑶瑶，其他九位世家都把票投给了楚家，所以是并列第一名。”

“无耻！”锦鲤一族愤愤不平，却也只能如此。

谁也没想到对方竟然买通了十大世家，就算知道有问题，投票是真实的，也只能接受。

赵家家主也觉得有些尴尬，但其他世家都这么投票，他也没办法。

围观的修士们也觉得不满，“现在怎么办？并列第一的话，难道要平分太湖的管理权吗？”

“一个湖怎么分，莫不是要拦网。”

众说纷纭。

“大家稍安勿躁，”赵家家主继续道：“这样的情况本座也是第一次遇见，所以经过商量，决定加赛一场。”

为了怕楚家钻空子，赵家还特地做了限制，确保公平，“加赛的内容是团圆糕，由楚家和锦鲤一族灵厨师做团圆糕，在场的所有人都可以投三公叶，每个人限投一票。谁得到的三公叶最多，谁胜出。”

说完，赵家家主擦了擦额头的冷汗，都是三公叶，这次总没人能作弊了。

闻言，锦鲤一族都很着急，姜姑娘做鱼好吃，可他们从来没见过她做糕点，况且这次做的还是团圆糕。

姜瑶瑶一个外地人，肯定不占优势，这次比赛恐怕悬了。

姜瑶瑶对锦弥他们比了个放心的手势。

不就是做月饼吗？小意思。

（捉虫） 没有对比就没……

这么多年团圆节还是头一次出现加赛的场景, 因此格外热闹。宽阔的湖岸空地被分成左右两个方阵，左边是楚家，右边是锦鲤一族。

楚心柔在提前得知后果后, 心中早就有了打算, 这方法还是她让赵家子弟故意听到，献计给赵家家主的, 一切都在她的掌握中。

团圆糕属于点心的一种，胧月修真界的点心做法比较简单, 还处于起始阶段, 来来去去就绿豆糕几种，花样也不多。

可想而知，一张新鲜的食谱有多珍贵, 在黑市，一张三品的点心食谱甚至比高阶食材卖的还贵, 而且有价无市。

楚心柔手里的食谱就是她的底气。通墟海姜家可是传承好几万年的灵膳世家, 这张食谱可是姜家少有的点心食谱。要不是前阵子地动把结界震出来，还发现不了。

食谱上的团圆糕做法, 楚心柔闻所未闻, 见所未见, 据说是姜家从一位自称穿越的奇人异士手上换来的。

两家对擂，围观的修士都格外激动，他们中的不少人可是尝过姜瑶瑶烤鱼的人，都期待吃到她做的团圆糕。

姜瑶瑶这次做的月饼不仅为了比赛，还准备多做点自己吃。来这世界这么久, 还没过过中秋。择日不如撞日，也算给自己留个念想。

月饼的种类很多，区分的方式也有不同。最常见的就是以地域和馅料来区分。

按照地区分, 主要有广式月饼和苏式月饼，除了这些还有京式、港式等。市面上最常见的就是广式月饼，广式重油、皮薄松软、馅料多，呈棕红色，表皮有各种花纹。1

苏式月饼则有点像蛋黄酥和云南的鲜花饼，外皮酥脆，吃起来掉渣，口感香甜。

若是以馅料来区分，又有素肉之分，莲蓉、火腿之流，品种繁多，真要较真起来，只有你想不到，没有种花家做不出的馅料。

每年中秋，姜瑶瑶的私房菜馆非常火爆，来来往往购买月饼的人数不胜数，全都是来买她做的手工月饼的。

手工月饼想做得好吃，步骤不能少，从饼皮到馅料都需要她亲自动手，每个步骤都不能马虎。油皮、酥皮、冰皮每种饼皮都要单独做，做冰皮用的各种色彩还必须从食物中提取，再加上各种馅料，工程量大得惊人。

好在修真后，最不缺的就是体力。姜瑶瑶把对前世的怀念全都揉进了饼皮，包进了馅料。

她先做的广式月饼皮，得先做转化糖浆。这糖若是用彩虹云朵或者青峰崖蜜，味道会更好。可惜上次做糖，她的蜂蜜都用完了，彩虹云朵剩下的品阶太高，不符合要求。

如意锅分裂出一个效果，加入细砂糖和水，搅拌均匀，等水烧开，再往里加入一些带酸性的灵果汁，她选用的是太湖产的一品灵橘，和柠檬的口感有点像。

小火熬煮到糖浆变成深色，转化糖浆就做好了。用了转换糖浆就必须用枧水，枧水可以中和糖浆中的酸，更容易上色，也能让饼皮更加蓬松柔软。

这些关键步骤她都用了障眼法掩饰，虽然她不介意其他人看，但不能便宜了对家。

饼皮的制作步骤简单，稍微有点经验的灵厨师就可能尝出来，所以她就也就没管，任大家看。

转化糖浆加入灵玉花生油乳化，加入枧水，加入面粉，奶粉。姜瑶瑶用的奶粉是上次做糖的时候剩的，不喜欢奶香