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我靠吃火遍全网 第70节(2 / 2)

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她,“这是什么?”

“就是一种牛肉做的零嘴,因为做出来以后薄得能透光,所以叫做灯影牛肉。是辣口的,做好后撒上芝麻,吃起来特别香。”丁灵简单解释了一下。

打饭铃原地转了个圈,像是在告诉丁灵,它听懂了。

灯影牛肉要选用牛后腿上的腱子肉,丁灵一次要做的量比较大,在普通肉店很难一次性买到。

她打电话问丁兴海,“爸,我记得舅爷爷家那边有一家牛肉厂对吧?”

“对,在水库西面,离你舅爷爷他们村儿不远,也就十几公里吧。”

丁兴海纳闷儿道,“怎么问起这个?”

“我想订八百斤牛腱子肉,您看能不能帮我问个牛肉厂的联系方式啊?”丁灵说。

八百斤牛腱子肉,对普通小肉店来说很多,但对于动辄出厂上千吨的牛肉厂而言,就算不了多少了。

丁兴海问清了丁灵要这么多牛肉做什么,便说:“那你直接回来吧,我等下找人过去,拿食品厂的小货车拉一趟。”

丁灵要做的灯影牛肉,正好还可以用食品厂的生产线进行密封,这样保存时间就能更长。

丁兴海说牛肉下午就能拉回去。

丁灵准备立马出门,先去采购一些做灯影牛肉要用到的其他原料。

正要往外走,识海里的打饭铃又摆动一圈。

丁灵脚步微顿,抓在门把手上的手又收了回来。

“怎么了?”她看铃铛不停摆动,像极了平时要“吐”东西时的样子。

果然,她这一问,打饭铃摆动的更激烈了。

就好像是有什么东西卡在那,一下子甩不出来似的。

丁灵被它这状态吓了一跳,有些胆战心惊地问:“小铃铛,你该不会是听说我要做灯影牛肉,想吐一头牛出来吧?”

铃铛晃了晃,似是否定她的猜测。

丁灵悄悄松了一口气。

刚要开门出去,就见眼前下雪似的,落下一堆细小的白色颗粒。

定睛一看。

是芝麻。

“你等一下!”

丁灵急忙往厨房跑,拿了一个大盆在身前接着,很快一盆接满,她又换了另外一盆。

最后竟装了整整三盆芝麻,粗略一算,也有大几十斤了。

她将三盆芝麻,合并到两只大袋子里,提着出门。

要不是她力气大,还真不一定能提得动。

提着东西再去市场不太方便,剩下的原料,她索性一并拜托给丁兴海,在村附近的集市采购。

等她到的时候,几样原料已经都备好了,牛肉也已在拉回来的路上。

舅爷爷围着这堆原料直打转,“我还没吃过灯影牛肉丝呢,这玩意儿是怎么做的啊?”

“您看着我做,等下做出来,第一个给您试吃!”丁灵先清洗牛肉,在农村就是这点好处,地方够大,不管准备多少东西,都能摆得开。

舅爷爷和舅奶奶动手帮她一起,丁兴海怕这边忙不过来,还特意派了食品厂里两名工人过来帮忙。

五个人一起动手,效率高了不少。

很快几口大锅同时开工,开始卤制第一批牛腱子肉。

卤好的牛肉撕成丝,再加入调料、辣椒和白芝麻,慢慢煸干水分,一道灯影牛肉丝就算是做成了。

这里丁灵用的芝麻,是将打饭铃提供的和买来的一比一掺和在一起。

闻上去比光是买来的芝麻要香很多。

第一批灯影牛肉丝快做好时,天早已经黑了,往常这个点,舅爷爷都在屋里看电视,今天却守着灶台不舍得走。

“太香了,这辣味儿闻着真够劲儿!”

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