第一百一十四章 成功的炸鸡柳(1 / 2)
“干娘肯定不给你说出去,是啥新吃食嘞,我能帮上忙不?”连婶子也搓着手,开始手痒痒了,这闺女能赚钱的营生,她当然是积极的帮忙。
“能帮忙给我从您鸡圈里逮只鸡吗?”南菱嘿嘿一笑。
“你个坏丫头,这新吃食没出来又要骗我一只鸡,得得得,干娘养鸡下蛋也是给你们吃的,你就拿去霍霍吧。”连婶子无奈的笑着说道,脚下却很自觉的往屋外走。
南菱就继续的在烤箱里添炭火,再烤第二批烤馒头片。
欢欢手里小半个烤馒头片已经下肚了,她拍着圆鼓鼓的肚子,直嚷道,“欢欢吃饱饱了,娘要喝水。”
“哝,水,慢点喝,喝完绣花去。”南菱给欢欢倒了水,说到绣花她也忍不住笑了。
欢欢喝了水还真拿起针线就开始在小布头上摆弄了起来,南菱教她怎么下针,反正她自己的水平也就是个缝衣服的水平,而且还缝得不怎么好看。
没一会儿,烤馒头片又出锅了。
这馒头片比起烤红薯可是容易的多,就是遭不住一出锅就要被吃,穆轻寒带着俩小子“咔嚓咔嚓”的吃着。
南菱将他们赶出去,这可是用来赚钱的,都被他们给吃光了。
等连婶子再来的时候,南菱都做出了小半袋子面包糠了。
“闺女,我都给你弄好了。”连婶子提着一只赤条的鸡过来,上头鸡毛已经被拔得干干净净的了,难怪耽搁了不少功夫。
“谢谢干娘,我这新鲜吃食马上就能弄好,您留着等会儿。”南菱说着就接过了鸡,在案板上就忙活了起来。
把鸡胸脯和大腿上的肉全都取了下来,和葱姜料酒盐一些普通的调料开始腌制,还敲了一个鸡蛋下去抓抓匀。
最后南菱翻箱倒柜的将自己的秘密东西找了出来,就是装在黄纸里的一小把花椒,这是她在回春堂卖药材的时候无意中看到的,就要了一点,徐大夫也没收钱。
她把花椒研磨的碎碎的,只加了一小颗的量进去,除此之外,还加了一勺蜂蜜。
等腌制了小半个时辰,南菱就开始炸鸡柳了。
“这新吃食这么费油啊?”连婶子在一边瞧着小半锅的油,就咋舌道。
“左右是在店里卖,卖价还能高一些,再说这租铺子的钱都花下去了,就无所谓这丁点的油了。”南菱说着,紧盯着锅里,瞧着油温七成熟,就把鸡柳裹上面包糠,放在锅里面开始炸了起来。
鸡肉容易熟,南菱瞧着泛黄就给捞上来。
“咕咚。”一边的欢欢也不绣花了,踮着脚扒在灶沿边上瞧,都急得吞口水了。
“乖,可别在这里看了,娘做好了端桌上给你吃。”南菱用手把她扒拉下去,这被油溅到了可疼了,不是闹着玩的事儿。
“嗯,欢欢等娘做好。”欢欢自己乖乖的爬到长条凳上,老老实实的坐好。
南菱的一锅炸鸡柳坐好了,端着陶碗一回头,八仙桌上已经坐满了人。
“你们不练拳了?”南菱对着穆轻寒三人道。
“上午就到这里吧,习武也要将就劳逸结合,太过拼命损伤了筋骨反而不好。”穆轻寒黑长的睫毛眨动着。
南菱把炸鸡柳端上桌,没想到他还能说的这么冠冕堂皇的,想吃就想吃呗。
谁知道连婶子还很捧场的说道,“女婿说的对,我们在家的时常能吃到闺女做的吃食,你得多吃点。”
南菱瞧着连婶子恨不得把一半都拨给穆轻寒。
“够了够了。”穆轻寒露出一个笑,边上三个孩子都瞧着呢,他把自己碗里的鸡柳分给了孩子们,大家都“嘎巴嘎巴”的咬了起来。
“又香又脆,这肉味还香,鸡肉还嫩,太好吃了。”
“小胜哥哥别抢,最大的是我的。”
“你都吃三根了,小心吃撑着。”
三个孩子也闹作一团。
穆轻寒尝了一个后也觉得不错,这炸鸡柳不是单纯的油炸而已,入口鸡肉里有丰富的滋味,微带点甜,又有鲜味,咸味,口齿间品味的不是单一的味道。
一陶碗的炸鸡柳就被抢着分吃了。
“小姑,这肯定能卖钱!”小胜手里还捏着半根炸鸡柳,舍不得吃完,先前的绿豆糕和蛋卷,他都觉得没有这个炸鸡柳好吃。
“闺女,这可是鸡身上的好肉,不得卖贵一些。卖太贵了,能好卖吗?”连婶子又说道,这和先前的低成本的点心不一样,这可是肉呢!
南菱自然都是想过的,杏眸一转道,“这鸡脚鸡翅鸡架都还能卤了卖,这炸鸡柳就可以不用卖太贵了,这鸡身上的可丁点都没浪费呢。”
“说来也是。”连婶子赞许的说道。
一只两斤多重的母鸡,顶多三十文钱。鸡柳约莫有半斤多重,剩下的再卤了卖,赚双份的钱,肯定不会亏的。
“鸡柳得按根卖,一根三文钱。”南菱吃了零售点心的甜头,摩挲着手说道。
“行!”连婶子和小胜都大力支持。
↑返回顶部↑