第47章 阴沟里的老鼠（2 / 2）

大厨师，我看剩下来嗯这几个佐料还可以，不如我们就这样，用剩下的佐料来比赛，看看谁能用最少的东西完成口味最好的菜。”

刘真做饭向来是讲究佐料放得越少越好，因为他最看重的是食材本身的味道。

佐料本来是用来提亮食材本身的味道，放太多太杂，反而会产生其他的味道，遮盖其食材本身的鲜味，而刘真不喜欢这样。

“……”石顺听到刘真这么说，一愣神，这样以来，只剩下糖，盐，味精，麻油，料酒。

石顺定睛一看，让人安排的“秘密配方”竟然也洒出来了！

这个刘真看起来真的是来砸自己场子的！

还好自己还留有一手！

石顺笑了笑，“当然可以，这样切磋起来才过瘾。来人，把这里撒了出来的佐料都收拾干净，剩下的放好。”

很快，东西都收拾好，刘真拿起来两根玉米，动上刀子，只见菜刀上下纷飞，玉米粒颗颗落下来，正好落进刘真准备好的碗里。

众人惊呼，小小的玉米在刘真手里像是随意把玩的小玩具，转眼之间玉米就被刘真从棒上刮去，更让人称赞的是，如果靠近来看的话，就会发现掉落下来的玉米颗颗饱满，没有一颗被刀破坏掉其圆润外形的！

刘真把玉米粒放在水里面好好洗过，洗的干干净净，每一粒都闪着水光，看起来晶莹剔透。

石顺看看刘真的动作，油腻的脸露出来一个狞笑的表情，然后就开始做自己的菜。

也没有多余的动作，石顺拿起一个碗，装来两只双头鲍鱼，走过来的时候众人看见，纷纷议论，这鲍鱼已经是名贵食材，这双头鲍鱼更是名贵，看来石大厨师果真是出手不凡啊。

石顺去了鲍鱼内脏，然后把鲍鱼刷干净，用生姜粉搓洗两三遍，擦干净，石顺拿起来刀，刀起刀落不过十秒钟，一套花刀下来，鲍鱼已经翻了花。

众人看得目不转睛。

期间，刘真一眼都没有去看石顺的动作，他只是专心洗着手里的黄瓜，然后切成了四段，拿起来叉子和一把水果刀，把黄瓜的瓤去了。

闻到黄瓜的清香味道，刘真深吸一口气，仿佛这样心情变得轻快。刘真把去了瓤的黄瓜摆放好，观察了一下每段黄瓜挖出来的区域大小是否一致，这关系着这道菜是否有对称的美。

确定都一样大小，刘真又拿起来菜刀，把刚才剩下来的黄瓜切了皮下来，找来一把剪刀。

众人只看见刘真拿着剪刀，却不知道刘真是要做什么，只见刘真拿着剪刀对着刚才切下来的黄瓜皮动了几下，然后就掉落下来几片绿色的菱形状物。

看起来很像是……叶子？

人们猜不透，大概是用来摆盘的吧，刘真眯眯眼睛，其实的确是用来装盘的。

刘真找来一个大盘子，把刚才切好的黄瓜段个剪出来的“叶子”在盘子里摆好，这下立刻有人看出来，刘真这道菜明显是“翠竹报春”！

这道菜是以清新淡雅为特点，黄瓜的清新和玉米的味道融合在一起，适合在夏天解暑气。

不知道这样的寻常饭菜是否能在刘真手下做出来不一样的风味。

石顺也看出来，刘真要做的竟然是这道家庭主妇都会做的菜，冷笑一声，取了鸡肉，切好腌制，然后姜切片蒜切沫，各种东西准备好，开始向锅里热油。

把姜片蒜末入锅翻炒，香味四溢，炒入鸡肉。

刘真闻到石顺那边的味道，面不改色，把玉米粒，青豆，火腿丁，萝卜混在一起，然后放在一个盘子里备用，开了锅，倒油，拍蒜泥在油里，一时间蒜香四溢。

等到蒜香出味儿，刘真把刚才准备好的食材一股脑倒进锅里，快速翻炒，噼里啪啦的声音不绝于耳，听着声音，有人就已经暗暗流下来口水。

翻炒了一会儿，刘真收汁，撒上几滴麻油，然后铺上一层蒜蓉，关了火。