第227章：糖战已打响（2 / 3）

意足。

李善听完之后，面色一垮，郁闷道：“才几年时间啊……”

“怎么？李先生可是觉得这么简简单单的工艺流程，却要让出七成的分子，亏了？”

崔耕看了一样李善，道：“我们和丽竞门打擂台，上光靠本官和你那些弟子可不行。毕竟丽竞门开糖霜作坊，为的是获取经费。但丽竞门的后面站着来俊臣。我们若要朝廷不偏向他们，必须要有上官舍人的支持。所以送她三成份子，一点都不冤！至于本官么……”

“崔县令莫要再说了，李某没那个意思。”

李善赶紧道：“若没有崔县令，鄙人绝对想不到用黄泥水制糖霜的法子，愿赌服输，这没什么好说的。”

“爽快，李先生是个干大事的人！”崔耕竖起拇指赞了一下，又问：“不过一旦我们的糖霜面世，丽竞门就会知道他们已经不再拥有糖霜的独家优势了。届时，他们为求经费，肯会扩大规模，降低价格，与你直接竞争。到了那时，不知李先生又准备如何应对呢？”

李善如今的身份是扬州城最大的坐地分赃大贼头，可不是什么正儿八经的生意人，所以对于做生意一道，他还真没泉州林知祥张元昌这两个老家伙贼精。

见崔耕有此问，他稍稍迟疑了下，道：“崔县令的意思是，我们双方竞相降价？”

“竞相降价只是一个手段，我们从根子上来解决问题，把灰糖的成本降到最低。这样打起价格战来，丽竞门赔着钱跟咱降价，咱们却是赚着钱跟他玩！”

说着说着，崔耕自己都乐了：“这赔钱的买卖，价格战怎么打到底？到时候看他孟神爽能坚持多久？”

“降价兜售，还能大肆赚着钱？这可能吗？”一旁的崔秀芳睁大了眼睛，表示不信。

倒是李善听出了关键，急问：“莫非崔县令连这降低灰糖成本的办法也有？”

“当然，不然我平白拿你四成份子，你能甘心？”

李善哈哈一笑，拱手道：“莫要取笑在下了，还请崔县令讲解讲解，李某洗耳恭听！”

崔耕嗯了一声，徐徐讲了起来。

到了这个时代，甘蔗制糖的原理，已经和后世差不多了，但是崔耕还是可以做一些工艺上的改进。

别小看这些改进，其节约的成本，可不是一个小数字。

首先说甘蔗，这玩意儿耗水耗肥耗工，以至于一块地上一年种了甘蔗，下一年就只能种别的东西，否则甘蔗的产量必然惨不忍睹。

所以，甘蔗的价格相当不低。

那怎么节约成本呢？当然不是崔耕去指导蔗农种田，他也没那个本事。

但他有办法提高甘蔗榨汁的效率。

如今所有甘蔗都是通过石碾来碾压取汁儿的，这个效率非常低，大概只有三成的出汁率。

但崔耕知道用两个木辘或者石辘互相挤压来榨汁，这样出汁率就能达到六成！

这是什么概念？

相当于甘蔗原料的价格降低了一倍啊！

还有，在制作糖霜的过程中，要澄清糖液有一个环节就是要加入牛乳或者蛋清。

先不说这两样东西的价格，真的大规模的生产糖霜，你上哪买这么多鸡蛋去？

但崔耕知道之所以用鸡蛋清或者牛乳的原因，因为它们本质就是蛋白质！

那好，可以用更为廉价含有蛋白质的东西来取代不是？

豆浆走起！

不仅成本低了一多半，而且更容易找着原料。

另外，在多个步骤上，都可以用类似的法子取巧。

……

通过崔耕这番讲述，李善仔细一估摸，仅仅制作灰糖，成本只需原来的三分之一。

也就是说，哪怕是按照原来的价格出售灰糖，他都至少有百分之两百以上的利润。

一瞬间，对于打价格战，李善的底气满满。

他满面红光，暗忖着，哼哼，孟神爽啊孟神爽，你给老子等着，咱们新仇旧恨一起算！

……

风风火火，十万火急，只用了半个月的时间，新的糖霜就被制出来了！

这一日，又是夜里。

江都县衙，内宅。

崔秀芳再次破窗而入，乐道：“二郎，你看！这是什么？”

半夜里睡得正香，又被吵醒，妈的，崔跟已经无力吐槽了。

尽管美色当前，他还是相当不痛快，不爽道：“什么啊？不就是糖霜吗？又不是没见过！”

“你见过？”崔秀芳撅着嘴，不屑道：“别吹牛了！丽竞门卖的糖霜妾身又不是没见过，哪有这么白的？咱们作坊的糖霜，可比他们的强上百倍！”

崔秀芳这话当然有些夸张了，不过，强上好几成，那倒是不假。

想想也不奇怪，崔耕的法子基本上就相当于后世明清时期的工艺了，制不出洁白如雪的白糖才算求怪呢！

崔耕道：“李善有没有说，咱们这糖霜定价几何？”