第6章：烫酒切鱼鲙（2 / 3）

，自己那点破烂事，始终瞒不过女儿。但对于崔耕手中那批藏酒，他还是垂涎欲滴，这可不是一笔小数目啊。

于是张嘴还要规劝游说，谁知曹月婵直接下了逐客令：“爹，我明天早上还要跟四海货栈的田东家结算货钱，需要重新核对一下钱数。如果没什么事儿，您老人家就先回吧。”

“这……”老曹见着闺女是铁了心不想再和自己提崔氏藏酒的事儿，知道再呆下去便是自讨没趣了，偏偏他这个当爹的又不敢得罪家里这位财神爷似的女儿，无奈之下，只得憋着一口闷气退出了账房。

到了账房外，老曹郁闷不已，一脸悲愤地在琢磨为啥自己这个当爹的，竟然还要看一个死丫头的脸色过活，还有没有人伦纲常了？还有没有长幼尊卑了？

走在回廊里，老曹瞥了眼紧闭的账房，心中已然打定了主意：“这批价值不菲的陈年藏酒，老子一定要从崔二郎手中得来，绝不能便宜了外人！”

……

……

城南，周溪坊。

崔耕和南北货栈的田文昆约在了坊中的一间食肆，离崔耕租住的小院隔了三条巷子。

此时早已过了饭点，偌大的食肆空荡安静罕有食客，正适合谈事说话。

田文昆烫了一壶小酒，让伙计上了份新鲜的切鲙，便屏退了周遭人和崔耕单聊了起来。就连茂伯和田文昆随行的货栈伙计福耀，都被驱到了食肆外头。

也不知道田文昆是有意还是无意，烫的小酒正是原来崔家，现在更名为方氏酒坊所酿的木兰烧。至于切鲙之鱼则是今早店家从木兰溪里新打的。

所谓的切鲙，跟后世岛国日本流行的生鱼片有些相同。但唐朝的切鲙，除了切成薄片状外，更多得是切成细薄如雪花，或切成细丝儿状。唐朝的老祖宗们比日本人更懂得吃生鱼片。

盛世大唐民风彪悍，所以渔猎风气很重，钓鱼捕鱼更是寻常可见。所以切鲙这道菜，在当时是非常非常有名的。

在那个肉蔬种类单一，调料比较稀少的时代，唐朝已经是当时世界上当之无愧的第一吃货帝国。

在唐朝，以面食为主食，其中又以饼为主，单单饼的种类就多达数十种。当更多的西方番邦还在茹毛饮血之时，唐朝的吃货们已经开始了菜肴多种烹饪方法。其中以煮蒸烤三种方法为主流。至于后世较为通用的小炒爆炒啥的，到了宋朝才开始，而且还只是士大夫和权贵阶层中流行。

所以在唐朝的大户人家举宴或者富贵子弟外出郊游野餐，动不动就是自备小刀烤全羊自个儿片肉吃，在当时，这种吃法是潮流。尤其是富贵子弟出门野餐开趴体，你不带把制式华丽精美的小短刀来片儿肉，你都不好意思说你家里有钱。

两人一边喝着小酒一边吃着生鱼片，聊得挺是欢乐。让崔耕唯一遗憾的是吃着生鱼片没有芥末，实在是不太完美。因为此时的芥末多为褐芥末和黄芥末，虽然早在周朝宫廷里就有使用，但目前更多的是被人民归类进自然草药里，还没被人们发掘和切鲙搭配，甚是遗憾。

在那场荒唐大梦中，他依稀记得生鱼片配芥末，简直不能更赞啊。还有梦中他见到的那一道道精美绝味的炒菜，还有在唐朝没有见过的两款极品辛香调味料，辣椒和味精！

他吃着纯天然生鱼片的时候甚在臆想，如果将来不酿酒，改行做饮食，哥们未尝不能成为大唐帝国第一饮食大亨啊。

渐渐地，饭局到了尾声，田文昆觉得铺垫的差不多了，可以正式进入此番来访的目的了。于是，他拎起酒壶替崔耕斟满一小杯，笑道：“今日能与崔公子小酌畅聊，真乃人生一大快事，只是恨田某人早先时候没与你熟络，竟不知道崔公子是这般见识渊博之人。”

崔耕端起小杯与田文昆碰杯一下，一口满饮，砸吧两下嘴自顾道：“这木兰烧真是淡出鸟味儿来了。”

田文昆先是一愣，随后连连点头笑道：“是啊，时下无论是我们清源县，还是各地州县的酒坊，新酿之酒都是甜淡，罕有醇烈之酒啊。除非是陈年藏酒。对了，田某听说崔公子托祖上之荫，新近得了一批陈年藏酒，不知是否真有此事啊？”

崔耕看着田文昆那张竭力让保持平静的脸，心中笑道，大兄你还真沉得住气，吃了你两大条生鱼片，才肯说出来意，挺不容易啊。

随即他点了点头，眼神清澈纯真地回道：“是有这事儿，没想到坊间都传开了啊？你瞧瞧，这世上哪里还有不透风的墙啊？”

田文昆听罢，差点一口酒没呛住，暗道，装，让你装，这风声压根儿就是你自己放出去的好吗？

不过得到崔耕的肯定回复，他还是掩不住眉毛飞扬了一下。

继而淡淡地问道：”那这批陈年藏酒有多少，崔公子又将如何处置呢？“

崔耕略微沉吟了两个呼吸，伸出三个手指，道：“蒙祖先庇护，给我这个不肖子孙留下了大概有三百坛左右的藏酒吧。至于如何处置，那肯定是卖呗。谁让我这个不肖子孙丢了祖宗留下来的家业呢？”

“三百坛？”