沙雕仙厨的美食修真日常 第163节(3 / 3)
道真意上有欠缺,就只能努力把其他方面做到做好,说不定能弥补一部分缺憾,提高浪花天香鱼的品质。
白玉燕窝清理干净,用温水泡发,泡发的时候尤其要注意,不能使用灵气太浓郁的灵液,反而要用灵气含量少且温和的灵液。灵气太浓的灵气会泡坏燕窝中的营养物质,导致泡发出来的燕窝发烂,灵气溢散。
把燕窝泡上,姜瑶瑶就开始处理花斑蟹,花斑蟹清蒸好后,挑选个头在七八两的母蟹,只要里面最靠近蟹壳的蟹尾的那一小撮蟹黄,取一碗备用。
崔月和姜若兰从旁协助,帮姜瑶瑶拔龙虾头,取龙虾肉。想要做出好吃效果的浪花天香鱼,第一个关键就是熬龙虾汤。
龙虾汤虽然只是浪花天香鱼的辅料,但也是浪花天香鱼的关键。
斗味真人龙虾汤的熬法其实和浙菜的虾油卤有点像,不过龙虾高汤的熬法更加复杂,用的材料更多。
这些七彩龙虾都是姜瑶瑶花了重金从坊市采买的,每一条身上的彩纹都有七条,在坊市一条彩纹的七彩龙虾都要小一千灵石。彩纹越多,价格越贵,像这些七条彩纹的品相差的都要上万上品灵石。
崔月和姜若兰都有些吃惊,乖乖,这到底是要做什么灵膳,光看这些材料都觉得吓人。
姜瑶瑶把龙虾壳和花斑蟹壳用油炸一遍,加入温和的灵液熬煮到水开,之后放入取好的蟹黄和虾肉,再加入一些补血的灵材一起炖煮。
若是平常,姜瑶瑶只是熬煮龙虾汤就要足足炖煮一个时辰,这会儿时间有限,她只能操纵孔雀火来炖煮。
这一波操作看的崔月和姜若兰咂舌,这可是上古神兽孔雀一族的本命真火啊,竟然只能拿来添火。若是被孔雀一族知道了,恐怕要和瑶瑶拼命。
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